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  1. 2014.01.27 시금치의 효능과 시금치의 특징

우리나라는 시금치로 다양한 음식을 만들어먹습니다

어떤 분들은 시금치가 우리나라 전통의 채소가 아닌가라고 생각하실 수 있지만

사실 시금치를 우리나라에서 재배한 시기는 약 15세기 부터라고 합니다

시금치의 효능은 매우 많은 것으로 알려져 있는데요 

그렇다면 시금치의 효능과 시금치의 특징에 대해 알아보겠습니다 

시금치의 효능에 대해 알기전에 먼저 

시금치의 특징을 아는 것이 더 중요한 것 같습니다

시금치의 특징은 어떤 것일까요?





* 시금치의 특징

1) 시금치는 내한성(차가움을 견디는)이 강하기 때문에 전세계에 널리 퍼진 채소이다

2) 시금치의 영양가는 보통의 채소보다 높다고 한다

3) 피로회복과 피부미용에 좋은 비타민C가 모든 채소 중에 가장 많이 들어있다

4) 비타민 C 뿐만이 아니라 시금치의 특징은 당징, 단백질, 지방, 섬유질, 칼슘, 철 등의 영양소가 듬뿍 들어있다

5) 시금치의 영양성분의 특징은 시금치를 채취한 다음 하루만 지나도 반 이상의 영양분이 감소한다고 한다

6) 시금치의 특징에 때라 시금치를 조리할 때는 살짝 데쳐서 나물로 먹는 것이 좋다



* 시금치의 효능

1) 빈혈에 좋은 시금치 : 시금치에는 철분과 엽산이 다량 함유되어 있기 때문에 혈액순환을 도와주어

빈혈에 매우 좋다

2) 항암효과에 좋은 시금치 : 엽산성분은 DNA합성과정에 매우 필수적인 성분으로 알려져있습니다. 

따라서 암의 예방에 도움을 줍니다

3) 치매의 예방에 좋은 시금치 : 시금치에 풍부하게 포함된 엽산 성분이 노인들의 뇌기능을 활발히 하며

시금치에 들어 있는 항산화 물질이 뇌 신경세포의 퇴화를 예방해주어 치매예방에 좋습니다

3) 다이어트에 좋은 식품 시금치 : 시금치는 풍부한 영양소를 섭취 할 수 있는 

매우 좋은 건강 채소입니다 따라서 저칼로리에 영양소를 얻을 수 있기때문에 다이어트에도 좋습니다




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Posted by 샤넬_

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